本季走胃山珍，长白山脚下的黑木耳来啦，今年秋天刚采的！

辉南县陈家屯是坐落在长白山脚下的小村落，离着三角龙湾也不远。空气清新，是远在城市生活的人羡慕不来的。

 生态黑木耳 

 就应该生长在这好山好水里 

在这里，城市的喧嚣都被屏蔽在山水之外，进到村子里车速40迈都是快的。得天独厚的自然环境，让这里生长的每一片木耳，不仅营养丰富，更是纯天然、无污染。

种植基地是白茫茫一片的木耳菌棒，栽培出的秋木耳生长期漫长，木耳肉质肥厚，胶质含量高，口感更是优于其他品种的木耳。

培养基营养丰富，用硬杂木木屑、秸秆、小麦麸皮、豆粉等做成培养基，天然无害。种出来的木耳与野生木耳的营养相差无几。

与流水线生产出来的木耳不同，这里的木耳常常受到自然天气的影响，有时赶上阴雨天，木耳不容易晒干。

 木耳有多鲜 

 滴在土地的汗水就有多咸 

一袋包装好的木耳，是怎么从无到有，你或许从来没了解过。灭菌接种、人工采摘、自然晾晒，看似简单的步骤背后，是你看不到种植农人下的功夫。

照顾这些木耳可不是一锤子买卖，经久的年月里，每一天都要尽心尽力，勤勤恳恳。

从菌种、栽培技术再到运输，确保每一个环节。不需人工烘干，也没有硫磺熏制，每一朵都是手工精选出来的最好的木耳。

 是长白山黑木耳 

 也是地道野味 

每天喝着甘甜的火山湖水，呼吸着没有污染的新鲜空气，再晒着暖洋洋的田间阳光。在这样纯天然的生长环境下，木耳每朵都大小匀称、丰满紧实，质地细腻光滑，十分诱人。

长白山黑木耳经手工采摘后，自然晾干。背面会略呈灰白色，身干肉厚，耳痕清晰，闻起来清香悠远。无根无异味，泡发后水清如故，厚实有韧劲儿，表面有黏液。

（泡发率很高，泡15分钟左右就舒展的很好了）

优质的木耳两面颜色是不同的，晒干后一面为灰白色或灰褐色，另一面为黑褐色，如果两面都是纯黑色，就要小心是不是上色木耳了。

这枚大自然的瑰宝经得起品质检验，要让更多人吃到这优质的长白山秋木耳。

 一盘木耳黑白配 

 补充人体营养所需 

玉木耳色泽温润如玉，晶莹剔透。味道鲜美，肉质脆嫩，口感似海蜇，且营养丰富。怎么吃都是对自己味蕾的奖赏。

含粗蛋白7.3% 粗脂肪2.7%，多糖含量6.56%，不饱和脂肪酸6.22%，可食性膳食纤维35.1%，木耳界名副其实的白富美。

黑的主要用来炒菜，白的主要煲汤或是凉拌风味也颇佳。

当水分慢慢渗入，木耳慢慢舒张到原来自然生长的样子，还有阵阵木耳特有的菌类清香，就可以尽情享用这朵来自长白山脚下的自然之物啦！

无论是搭配素菜、荤菜，味道都非常好，还能用来煮汤、煮面、凉拌，分分钟就是一道美味的快手菜！

本季走胃山珍就在这里了

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文章来源:  物元农场